国际米价在飙涨至历史新高后，从4月底开始出现回落。菲律宾5月5日宣布取消今年最大规模的稻米进口标购，想等价格跌深再买进。西班牙大米加工企业Ebro Puleva董事长表示，米价或已触顶，明年最低跌至每吨600美元，印尼贸易部长也称东南亚增产可助稳定粮价。行业分析师指出，目前迹象显示大米供应紧缩已获舒缓，米价在本季可望进一步走跌。

据台湾《工商时报》5月6日报道，米价历经今年来强劲涨势后，不论是现货与期货价格都遭遇下跌压力。芝加哥期交所5月份糙米期货，自从在4月24日攀升至每百磅24.6850美元的历史高价后，到5月2日为止已经跌落17%至20.55美元。此外7月份稻米期货价也从25.07美元的最高价走低至5月2日的20.945美元，跌幅逾16%。该期货合约价在4月28日到5月2日的一周里有连续四天出现跌停板。

作为全球最大米商之一，西班牙大米加工企业Ebro Puleva的董事长Antonio Hernandez表示：“我们认为曼谷的米价已经是极限了。”其所指的是泰国指标白米（注：B级，100%完整度白米）价格，最高触及每吨990美元。他说：“明年曼谷和印度的米价可能介于每吨600-750美元之间。”Ebro是全球最大的大米集团，其在北美和欧洲大米市场居领先地位。

在米价开始走跌之际，菲律宾也取消今年来最近与规模最大一次的67.5万吨的稻米标购。菲国粮食局官员杰瑞纳表示：“我们将等到米价继续走跌，再择期举行下一次稻米招标。”菲律宾政府指出有可能到第三季才会恢复招标。菲律宾是全球最大的大米进口国。总部位于曼谷的交易公司Riceland International总裁邱吉特认为，“这对全球米价绝对是利空讯号。”他预估米价在本季将可能继续下跌。全球主要稻米出口国泰国最近也宣布，将于近日在国内开始释出210万公吨的稻米库存，以缓和不断上涨的米价。

另据路透社4月29日报道，创纪录高位的玉米价格令消费者及肉食品企业痛苦难当，但小麦价格自2月以来下跌40%，在食品价格高涨之际缓解了一些资金压力。今年玉米播种因下雨而推迟，带动玉米价格4月28日触及纪录高点，而小麦价格因全球产量可能大涨而受打压。

美国政府预计今年将有近25%的美国玉米将被用于生产乙醇，高于去年的20%，而两年前大约为14%。目前政府要求今年将90亿加仑乙醇添加到汽油中去，而2015年前添加量将达到150亿加仑。谷物分析师认为，只要乙醇生产有利可图，且除非玉米价格超过石油价格，否则美国政府将不会改变其乙醇生产要求。

芝加哥期货交易所（CBOT）2009年7月玉米期货4月29日触及每蒲式耳6.51美元的纪录高位，当日大涨23-1/2美分，过去一年来价格已上涨约50%。美国最大牛肉、猪肉及鸡肉生产商泰森食品表示，部分由于饲料成本上升，旗下鸡肉及牛肉部门会计年度第二季出现运营亏损。